Pierogi z jagodami
Bez mięsa / LATO

Pierogi z jagodami

Sypie się mąkę tak, by utworzyła ogromną górę, górę Synaj albo i Ararat, i na szczycie się w niej robi krater, ogromy oraz bardzo niebezpieczny, wystarczy bowiem w niego lekko dmuchnąć, a następuje wielce malownicza erupcja i wulkaniczne pyły wyrzucone w górę opadają na wszystko wokół, pokrywając talerze, garnki, włosy i ubrania. Kiedy już wulkan … Continue reading

Wiśnie kandyzowane
LATO / Przetwory

Wiśnie kandyzowane

Obok wszelkiego rodzaju syropów i galaretek na zimno, kandyzowane owoce to chyba moje ulubione przetwory. Oczywiście smażę też konfitury w syropie, dżemy, powidła i bardzo je lubię, ale takie cukrowe wisienki to rarytas nad rarytasy. Zwykle zresztą robię je z konkretnym przeznaczeniem: część ląduje w brownies (tak, wiem, Kuchnia nasza polska.. ;-)), część w drożdżowych … Continue reading

Jagodzianki
LATO / Na słodko

Jagodzianki

Na święty Jan jagód pełen dzban. Kalendarzowymi przysłowiami moja Babcia sypie jak z rękawa. I piecze jagodzianki. Jagodzianki, szarlotkę i ciastka z maszynki, to przynajmniej mi się z Babcią kojarzy. A jagody w domu chyba zawsze cieszyły się jakimś szczególnym uwielbieniem, choć może po prostu chodzi o to, że jest ich zwykle zatrzęsienie, Dziadek nie … Continue reading