Ketchup
LATO / Przetwory

Ketchup

Kiedy ketchup pojawił się w kraju nad Wisłą do końca nie wiadomo. Jedna z wersji historii mówi o tym, że recepturę przywieźli z Anglii do Polski inżynierowie pracujący po I wojnie w majątku Pudliszki*, inna – że dotarł tu dopiero po II wojnie w darach zza Oceanu. Jedno jest pewne, jest to smakołyk znany w … Continue reading

Wiśnie kandyzowane
LATO / Przetwory

Wiśnie kandyzowane

Obok wszelkiego rodzaju syropów i galaretek na zimno, kandyzowane owoce to chyba moje ulubione przetwory. Oczywiście smażę też konfitury w syropie, dżemy, powidła i bardzo je lubię, ale takie cukrowe wisienki to rarytas nad rarytasy. Zwykle zresztą robię je z konkretnym przeznaczeniem: część ląduje w brownies (tak, wiem, Kuchnia nasza polska.. ;-)), część w drożdżowych … Continue reading